JIGEN3の斜に構えた日々-。 


【冬支度】

金曜深夜、単身赴任先から片道四時間。

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2WEEKぶりの自宅。
冬の間はバイクはガレージに入れておくって決めている。

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朝、目が覚めて、
中庭を上から眺めるのが好きだ。

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南国リゾートをイメージして
DIYでコツコツ仕上げたから愛着がある。


そうだ、ヤシの木も。

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室内に入れないとなぁ。
このリゾートの冬は雪が降るから。



台風の雨が本降りになってきた。

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少々ハードな実話を鑑賞。
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デンマークの海岸沿いにナチスが埋めた地雷を
ドイツ軍の少年兵が撤去する話。

オリジナルタイトルは [LAND OF MNE]
直訳すれば「私の土地」 だが、
[LAND MINE] って「地雷」っていう意味だから
韻を踏んだタイトル、ってことになる・・(で、いいのかな?)

おすすめです。

この事実を知ったことと、
北欧インテリアの本場を見に
「デンマーク行きたい!!」って思いが強くなった。







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Category : 日記
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センターマフラーのイイところ

多くのミニ乗りサンが
ゴリっっ・・・とやっちまったよー、と聞く。

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その点、センターマフラーは
殆どの車停めでゴリッ!っと気にせずに
バックできる、だと思う!
 (。-`ω´-)キッパリ!!


風邪ひきました・・。
ゴホゴホ(Θ_Θ;)‥

Category : ローバーミニ
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もうすぐ車検

雨上がりに久々のmini。

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ぶらり30分ほど流して、
帰りにGSでハイオクちぅにぅ。
ガソリン高くなったよなぁ。



テキトーに停めたが、
見ればキッチリ四角内に収まってる。

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そんな佇まいが素晴らしい(笑



もうすぐ車検なんだよなぁ。。。
面倒だな、車検。
メンテはキッチリやってるから、不具合はない。
むしろ、買った時より調子はいい!

2年なんてあっという間だ。
商用車でも通勤車でもない、
週末のほんの数日しか乗らない。
任意保険のような契約条件を適用するなどして
せめて3年に一回にしてほしいze。








Category : ローバーミニ
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旅行記/2017オーストラリアンOPENテニス観戦@メルボルン

2017年も終わる頃、
1月に行ったメルボルンの旅行記を書いた。
というか、途中まで書いて放置してた(苦笑


2017オーストラリアンOPENテニス観戦@メルボルン


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懐かしいなぁ・・。
すでに遠く昔の記憶になってる。

そういえば、
今までの旅でヤな事や、
もう2度とゴメン!っていうのはない。
楽しい記憶が多いと、トリップロスになりやすいってことだな。

だからまた出かけるために働くってワケで。





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お家パエリア は米と水の知識を付けるきっかけに

パエリア大好き。



パエリアを作る場合、米はとがない 
って、オクサーンに聞いた。
初めて知った。
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以下、料理本より・・

パエリアはたっぷりのスープと一緒に炊くため、
日本のお米(ジャポニカ種)だと水分を吸いすぎてべちゃっとしがち。
だから、米はとがずに乾いた状態で使う!

一方、スペインの米(ジャバニカ種)は、適度な粘りはあるものの、
日本のお米ほどの水分量と粘りはない。



と、
定性的な表現」で書いてある。
もう少し理系に理解したくて調べてみた。



炊飯とは・・・
水分率15%の米を加熱して水を吸わせ65%にする操作。
米1粒当りに15万個の澱粉細胞の部屋が並んでいて
その部屋に200粒の澱粉粒が詰まっている。
ここに水分を浸透させる。

【ポイント整理】
・硬い外国米は表面に澱粉層が残っているためで、浸透力の高い水、例えばPH4-7の酸性水で炊くとよい。
・軟水は水分子の塊(クラスター)が小さいので米に浸透しやすく、弾力のある米になる。
・PH9以上のアルカリイオン水でご飯を炊くと、でんぷん粒子が破壊してご飯がべたつく

【結論】
以上から、
日本米でパラパラの食感を得ようとするならば、
硬水を使って炊けばよさそう。
ということが判った。





必ず5年以内にスペインに行って、
本場のパエリアを食うぞ!!(笑






Category : グルメ
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